Любителям остренького: рецепт грибов по-корейски

Фото: из открытых источников

Грибы по-корейски – отличная закуска к любому столу. Как ее приготовить вкусно и аппетитно, рассказали в блоге "Консервация и кулинария". Любителям острого они зайдут на ура. Их модно приготовить и впрок, потому что из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 4,5 литра продукта.

Грибы по-корейски

Ингредиенты:

• вареные грибы – 3,5 кг;
• лук – 1 кг;
• морковь – 500 гр;
• чеснок – 2 большие головки;
• острый перец – 2 шт;
• приправа для моркови по-корейски – 2 упаковки;
• растительное масло – 300 мл;
• уксус (9%) – 200 мл;
• сахар – 8 ст. л;
• соль – 8 ч. л.

Способ приготовления:

1. К грибам добавить тонко нашинкованную морковь, сахар, соль, приправы.
2. Перемешать и оставить.
3. Лук обжарить до готовности в 300 мл растительного масла, вылить все на грибную массу, перемешать.
4. Добавить измельченный чеснок, острый перец, уксус.
5. Массу плотно разложить в чистые стерилизованные банки.
6. Стерилизовать 0,5-литровые банки 15 минут и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.