Ложный яблочный пирог

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 20.06.2019 324

Этот рецепт подойдет на любой случай, как для легкого перекуса так и для праздничного стола

Вы тоже любите, когда в рецепте хорошо знакомые продукты, а получается новенькое блюдо?

И готовить интересно, и не так страшно, что вдруг не получится.

Этот ложный яблочный пирог получается у всех и всем нравится.

А теперь самая важная новость – в нем нет ни одного яблока. Но в это не поверит ни один человек, который отведает кусочек. Еще и округлит глаза, когда вы раскроете секрет.

Итак, записывайте рецепт.

36 печенек крекера среднего размера;
2 ст. воды;
2 ст. сахара;
2 ч. л. лимонной кислоты;
2 ст. л. лимонного сока;
цедра одного лимона;
2/3 ст. мягкого сливочного масла;
корица;
лист покупного теста (как для пиццы).

Как готовить
Противень со стенками около 2,5 см устелите тестом. На это должна уйти его первая часть.

Раскрошите крекер и распределите его по тесту. Уточним, что идеальный вариант печенья – сливочное, а худший – соленое или со вкусом.

Теперь в небольшой кастрюльке соедините воду, сахар и лимонную кислоту. Варите 15 минут, все время помешивая. Выключите и добавьте к ним лимонный сок и цедру.
Дайте смеси остыть и залейте ею крекеры.

Сверху распределите масло и посыпьте корицей

Закройте пирог слоем теста. Сделайте в нем проколы, чтобы беспрепятственно выходил пар. (Этот пункт можно пропустить.)

Выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов.

Подавайте десерт теплым!

Будет еще вкуснее, если угощать пирогом с кремом из взбитых сливок.

500 мл 30-33% сливок;
50 г сахарной пудры;
5 г ванильного сахара.

Как готовить
Хорошо охладите сливки и посуду, в которой они будут взбиваться.

Смешайте сахар с ванильным сахаром и превратите их с пудру.

Начиная с маленьких оборотов, взбивайте сливки. Постепенно увеличивайте скорость. Когда дойдете до средней, начинайте добавлять сухие ингредиенты. Но по чуть-чуть.

Как только заметите, что сливки держат форму, сбавьте обороты и прекратите взбивание.

Мы предлагаем класть по столовой ложке сливок на каждый кусочек пирога.

Если ваша душа желает больше – ваше право! Но что обязательно – заберите рецепт себе на страничку. Так он не потеряется и напомнит о себе, когда вам захочется вкусненького!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com