Лучший рецепт глазури для паски: не липнет, не трескается, готовить проще простого

Фото: из открытых источников

Глазурь для паски может получиться слишком липкой или наоборот - потрескается и осыплется вместе со всей красотой, что на шапочке праздничной выпечки. Чтобы этого не произошло, следует знать о некоторых нюансах приготовления блюда.

Об идеальном рецепте глазури рассказала кулинар Alina FooDee на YouTube.

Рецепт

Составляющие:

Желатин быстрорастворимый - 5 г

• Вода - 1 ст. л.
• Сахар - 100 г
• Вода - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Залейте желатин столовой ложкой воды комнатной температуры и оставьте на набухание.
2. В посуду с толстым дном добавьте сахар и воду, поставьте подогреваться. Как только сахар растворится, перелейте в другую емкость.
3. Добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения. Добавьте чуть-чуть соли для баланса вкуса и несколько капель лимонного сока.
4. Взбейте до густой массы миксером: чем больше вы взбиваете, тем гуще она станет.
5. Нанесите глазурь на паску и украсьте по вкусу.