Лук маринованный со свеклой: рецепт универсальной закуски

Фото: из открытых источников

Блюдо получается ароматным, красивым и очень просто готовится. По желанию можно добавить приправу для маринования.

Рецепт

Ингредиенты:

• лук — 200 гр;
• свекла — 400 гр;

Для маринада:

• вода — 300 мл;
• сахар — 5 ст л;
• яблочный уксус — 100 мл;
• лавровый лист — 1 шт;
• перец душистый горошком — 4 шт;
• соль — 1 ч л.

Приготовление:

1. Лук и свеклу очистите и помойте.
2. Лук нарежьте полукольцами, свеклу на тонкие пластины. Заполните банку или емкость овощами, выкладывая их слоями, чередуя лук и свеклу.
3. В сотейник влейте воду, добавьте сахар, соль, яблочный уксус, лавровый лист, перец душистый горошком, доведите до кипения и прокипятите одну минуту, затем залейте этим маринадом лук и свеклу.
4. Остудите при комнатной температуре и отправьте в холодильник. Через один час блюдо будет готово.