Чтобы приготовить вкусные манты не обязательно иметь в своем кухонном арсенале мантницу или пароварку
Сегодня в продуктовых супермаркетах полуфабрикатов есть на разные вкусы. Именно полуфабрикаты пользуются огромным спросом, так как для завершающего процесса готовки нужно минимум времени - поджарить, разогреть или доготовить. Безусловно отлично, если полуфабрикаты домашнего приготовления. Пельмени, вареники, хинкалии и манты намного вкснее покупных. И сегодня мы одготовили простой рецепт мантов, для приготовления которых не нужно ни мантницу ни пароварку.
Ингредиенты:
Вода кипяченая 1стакан (250 мл.)
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Мука (сколько возьмет тесто) 700 гр.примерно
Фарш (свинина с говядиной) 500 гр.
Лук репчатый 3 средних
Картофель 2 шт.
Вода холодная 2 ст.л.
Соль,перец белый
Приготовление:
Итак,замешиваем тесто с тёплой водой, ставим минимум на час настояться;
В Фарш добавляем соль, перец, картошку порезанную кубиками мелкими
Лук с водой перемалываем блендером
Тесто тонко раскатываем и режем квадратиками;
Выкладываем начинку и слепляем тесто;
Манты укладываем на доску посыпанную мукой;
Сковородку с маслом ( так чтобы дно было закрыто маслом на 0,5 см. нагреваем
Выкладываем в разогретое масло манты не плотно друг к другу!
Поджариваем на среднем огне до румянного цвета;
В это время закипятим чайник с водой,
Когда манты слегка поджарились, прикрывая крышкой вливаем кипяток, так чтобы манты были покрыты водой чуть больше чем на половину подсаливаем воду и закрываем плотно крышкой и на среднем огне парим их 10-максимум 15 минут, зависит от толщины вашего теста и размера мант.
Вот и всё! Приятного аппетита !
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
