Отличный простой рецепт маринованной свеклы на зиму. Маринованную свеклу можно добавлять в салаты, супы или есть как закуску.
Чтобы приготовить маринованную свеклу понадобится совсем немного времени, а результатом вы точно останетесь довольны!
Получается: 3 банки по 1 л
Подготовка: 30мин › Приготовление: 40мин › Общее время: 1ч 10мин
Ингредиенты
3 кг свеклы
1 стакан сахара
1 ст.л. крупной соли
150 мл уксуса 9%
несколько гвоздичек
3 лавровых листа
Способ приготовления
Свеклу хорошо промыть. Свеклу очистить, разрезать пополам или на несколько частей, если свекла крупная. Свеклу сложить в большую кастрюлю и залить водой. Отварить до готовности, около 1 часа. Свекольный отвар не выливать.
Готовую свеклу разложить в стерилизованные банки по 1 л. Добавить в каждую несколько гвоздичек, лавровый лист.
Отмерить 1 л отвара от свеклы, добавить уксус, сахар и соль. Довести до кипения на сильном огне. Залить рассолом свеклу в банках и закрыть крышками. Стерилизовать 15 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
