Сало в холодильнике уже давно заждалось своей очереди. Ведь, замариновав его можно покорить сердце даже самого требовательного гостя. Далее два способа, как вкусно замариновать сало за 5 минут, сообщает Обозреватель.
Способ 1
Ингредиенты:
Свиная грудка – 1 кг.
Вода – 1 л.
Чеснок – 1 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Соль – 4 ст. л.
Черный и красный молотый перец, черный перец горошком – по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюлю налить воду, добавить соль, все виды перца и лавровый лист.
Свиную грудинку помыть и порезать кусочками.
Как только смесь в кастрюле закипит, отправить туда сало. Довести до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить еще 5 минут.
Процесс маринования сала с луком
Процесс маринования сала с луком
Способ 2
Ингредиенты:
Сало – 500 г.
Сахар – 2 ч. л.
Вода – 0,5 л.
Репчатый лук – 100 г.
Черный перец горошек – 5 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Морковь – 100 г.
Горький молотый перец – 1 ч. л.
Чеснок – 30 г.
Соль – 2 ч. л.
Уксус – 2 ст. л.
Способ приготовления:
В кипятке растворить соль, сахар, добавить перец, лавровый лист и нарезанную кружочками морковь. Довести до кипения.
Добавить уксус.
Порезать сало маленькими кусочками.
Чеснок порезать ломтиками. Лук полукольцами.
В другую кастрюлю выложить сало, лук, черный молотый перец и оставить массу на 5 минут.
Залить маринадом и дать настояться.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
