Маринованные перцы без масла: быстрый рецепт на зиму

Фото: из открытых источников

Любители легких и полезных закусок оценят этот простой рецепт маринованных перцев без масла. Он позволяет сохранить естественный вкус, яркий цвет и хрусткость овощей, а процесс приготовления не требует специальных навыков. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал фудблогера Анастасии Дмитришин.

Маринованные перцы: легкий рецепт

На 1 л банку необходимы такие ингредиенты:

• лавровый лист
• перец душистый и горошком
• чеснок - 3-4 зубчика
• соль - 1 ст. л
• сахар - 2 ст. л
• уксус 9% - 3 ст. л
• вода холодная

Приготовление

1. Перцы нужно помыть, очистить и нарезать желаемой формы. Далее возьмите чистую банку и положите в нее лавровый лист, перец и чеснок. По желанию можно еще добавить любую любимую зелень или приправы.
2. После этого выкладываем в банку перец. По словам автора видео, банки стерилизовать не нужно.
3. Сверху на перец добавляем соль, сахар, уксус и заливаем холодной водой.
4. После этого ставим вариться, закрываем крышками, переворачиваем до полного остывания.