Мидии в сливочно-чесночном соусе в раковинах

Этот рецепт станет для вас открытием, чем то новым, поэтому вы должны опробовать это блюдо
Сыр придаёт блюду более плотную консистенцию и нежный вкус.

Рекомендуется брать твёрдые сорта – они плавятся, не подгорая на сковороде.

Идеальным выбором среди сортов сыра станет пармезан или чеддер.
Ингредиенты:
  • 300 гр. мидий;
  • 200 мл сливок;
  • 2 чесночных зубца;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • щепотка мускатного ореха;
  • соль, перец.
Приготовление:
  1. Уложите промытые мидии в разогретую сковороду. Дайте им немного поджариться с обеих сторон.
  2. Влейте сливки, убавьте огонь до среднего.
  3. Добавьте выдавленный чеснок, мускатный орех, перец и соль.
  4. Сыр натрите на средней тёрке, всыпьте к мидиям.
  5. Постоянно мешайте мидии, не давая сыру прилипнуть к сковороде.
  6. Тушите до тех пор, пока масса не загустеет.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 13 | Добавил: demeshmm Дата: 12.06.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: соус, блюдо, мидии
Комментариев: 0
avatar