Мисо суп с грибами

Мисо суп идеален на завтрак, но можно лакомиться им и в остальные приемы пищи
Тем, кто хочет знать, как приготовить мисо суп так, чтобы даже истинному японцу не к чему было придраться, придется запастись грибами шиитаке.

В зарубежных странах их заменяют шампиньонами, но это уже будет не настоящий мисо суп.

Если вы не претендуете на идентичность с оригинальным японским блюдом, то можете использовать любимые вами грибы.
Что понадобится:
  • свежие грибы – 10 шт.;
  • 100 гр. сыра тофу;
  • паста мисо – 2 ст.л;
  • 1 свежая морковь;
  • овощной бульон – 600 мл;
  • 1 свежий дайкон;
  • 1 ложка водорослей вакаме;
  • зеленый лук.
Рецепт:
Грибы вымыть, удалить лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец и нашинковать пластинками.

Овощи – морковь и дайкон следует вымыть, очистить и измельчить так, чтобы получились кружочки. Их можно разъединить на 2-3 кусочка.

Тофу измельчить, чтобы получились небольшие кубики, а вакаме нарезать полосками.

В кипящий овощной бульон положить ферментированную пасту и перемешать. Отправить туда грибы и варить блюдо около 3 минут.

Отправить в чан овощи и сыр, томить 2 минуты, добавить раскрошенный зеленый лук и выключить газ.

При подаче украсить блюдо полосками водорослей.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 18 | Добавил: demeshmm Дата: 29.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, грибы, продукты
Комментариев: 0
avatar