Мясной студень: рецепт

Блюдо не потребует огромных усилий, но при этом порадует изысканным вкусом
Не знаете что приготовить необычного и одновременно вкусного? Предлагаем отличную идею!

Мясной студень

Ингредиенты:

  • Свинина с костями и хрящами - 1 кг.
  • Говядина с костями и хрящами - 700 г.
  • Курица с костями и хрящами - 700 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Корень петрушки или сельдерея - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Лавровый лист - 4-5 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец черный молотый.
  • Перец черный горошком.

Приготовление:

  1. Говядину, свинину и курицу промыть под водой, положить в кипящую воду и варить на маленьком огне 3 часа.
  2. Морковь, чеснок, лук и корень сельдерея почистить и крупно нарезать, положить в воду.
  3. Добавить соль, перец и лавровый лист.
  4. Варить ещё 30 минут.
  5. Снять кастрюлю с огня, вытянуть мясо и отделить его от костей.
  6. Выложить мясо в несколько лотков для холодца.
  7. Залить мясо процеженными бульоном.
  8. Оставить студень на несколько часов остыть, а затем поставить в холодильник на ночь.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 103 | Добавил: Skibair Дата: 09.01.2022 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, мясной студень
Комментариев: 0
avatar