|
Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
09.01.2022
295
Блюдо не потребует огромных усилий, но при этом порадует изысканным вкусом
Не знаете что приготовить необычного и одновременно вкусного? Предлагаем отличную идею!
Мясной студень
Ингредиенты:
- Свинина с костями и хрящами - 1 кг.
- Говядина с костями и хрящами - 700 г.
- Курица с костями и хрящами - 700 г.
- Морковь - 2 шт.
- Корень петрушки или сельдерея - 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Лавровый лист - 4-5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, перец черный молотый.
- Перец черный горошком.
Приготовление:
- Говядину, свинину и курицу промыть под водой, положить в кипящую воду и варить на маленьком огне 3 часа.
- Морковь, чеснок, лук и корень сельдерея почистить и крупно нарезать, положить в воду.
- Добавить соль, перец и лавровый лист.
- Варить ещё 30 минут.
- Снять кастрюлю с огня, вытянуть мясо и отделить его от костей.
- Выложить мясо в несколько лотков для холодца.
- Залить мясо процеженными бульоном.
- Оставить студень на несколько часов остыть, а затем поставить в холодильник на ночь.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|
0.0 из 5 // 0
рецепт, мясной студень
|
Войдите, чтобы оставить комментарий.