Молотый или растворимый: как кофе влияет на организм человека | |
Фото: stocksnap.io
Эффект после робусты и арабики отличается
Кого-то бодрит, а кого-то усыпляет. Мы выяснили, есть ли разница между арабикой и робустой, можно ли пить кофе на ночь и когда он опасен. По словам специалиста по качеству кофе Дарьи Буц, главное в кофе – цвет обжарки и способ приготовления. Температура воды должна быть не более 95 ºС, а зерна – не слишком темного цвета, но и не совсем зеленого. Правильный кофе должен бодрить, а также усиливать внимание и концентрацию. Врач-нейрофизиолог Александр Сторожук заверяет, что кофе влияет на уровень интеллектуальных процессов либо же, наоборот, вызывает эмоциональное раздражение. Примечательно, что влияние молотого и растворимого кофе тоже существенно отличается. В сублимированных больше не кофеина, который бодрит, а теобромина, который оказывает успокаивающее действие. Поэтому растворимый кофе следует пить, например, после истерики. Интересно, что и эффект после робусты и арабики отличается. После чашки кофе из арабики скорость мышления и работоспособность едва не ухудшились. А вот после робусты показатели улучшились на треть. "Робуста имеет более выраженный эффект. Поскольку улучшает и память, и концентрацию внимания, и скорость вообще переключения в работу", – поясняет Сторожук. Опасная доза кофе, по мнению ученых, для каждого своя. А вот оптимальная – до трех чашек в день. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.