На приготовление классического медовика уходит немного времени и не всегда хочется проводить полдня на кухне. Однако есть выход - приготовить ленивый медовик, который готовится просто, а съедается очень быстро. Как готовить ленивый медовик, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на рецепт кулинара Юлии Шевчук на канале в YouTube.
Рецепт
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мед - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Сода - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Сметана - 500 мл
Сахарная пудра - 100 г
Приготовление:
Растопите мед на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте соду и хорошо размешайте. Подержите на огне еще пару минут, чтобы масса приобрела карамельный оттенок. Добавьте сливочное масло и снова хорошо размешайте. Дайте массе остыть
В глубокой посудине взбейте яйца с солью. Продолжайте взбивать и добавляйте порциями сахар. Когда он полностью растворится, влейте медовую смесь и взбейте всю массу вместе.
Просейте муку и добавьте ее к массе. Перемешайте тесто венчиком. Все, ваша масса на торт готова.
Возьмите форму для выпекания, застелите дно пергаментом. Разделите тесто на 4 части. Выпекайте каждый при температуре 180 градусов примерно 12-15 минут. Дайте коржам остыть.
Сметану размешайте с сахарной пудрой. Намажьте 3 коржа кремом, складывая один на один. Смажьте кремом бока торта. Четвертый корж раскрошите и посыпьте крошками верхушку и бока медовика.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
