Нежная картошка с грибами в сливках

Фото: из открытых источников

Рецепт 

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г
• Картофель — 8 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки жирные — 350 мл
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками по 2–3 мм.
2. Грибы нарежьте и обжарьте на оливковом масле, посолите.
3. Выложите ломтики картофеля в сковороду с разогретым маслом, перемешайте деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом.
4. Добавьте соль, перец.
5. Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше.
6. Готовьте картофель еще около пяти минут на медленном огне, пока сливки немного не сгустятся.
7. Мелко нарежьте петрушку.
8. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку и выложите все аккуратно в форму для выпечки.
9. Пеките в разогретой до 200 С духовке 20–30 минут.