Нежные куриные оладьи с зеленью и сыром: рецепт дня

Фото: freepik.com

Rafael Кулинария 26.03.2020 824

Рецепт сочных оладий из рубленого куриного филе

Этот рецепт очень простой и быстрый. Оладьи из куриного филе с сыром и зеленью можно подавать на ужин или в качестве горячей закуски. Они прекрасно сочетаются с домашними соусами дип.

Для приготовления куриных оладий вам нужно будет мелко порубить мясо – кубики должны быть со стороной не больше сантиметра. Поэтому как следует наточите нож.

Куриные оладьи с сыром на сковороде

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 212 ккал на 100 г

Ингредиенты:

500 г куриного филе
3 яйца
100 г твердого сыра
2-3 ст.л. сметаны
2-3 ст.л. муки или крахмала
1 пучок зелени
50 мл растительного масла
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать филе очень мелкими кубиками.
Натереть сыр на крупной терке. Зелень помыть и мелко порубить.
К куриному филе добавить сыр, зелень, яйца, соль, перец и сметану. Хорошо перемешать.
Всыпать муку или крахмал, перемешать и поставить в холодильник на час.
Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. Столовой ложкой выкладывать куриные оладьи в горячее масло. Жарить на умеренном огне под крышкой до румяной корочки с двух сторон.