Оладьи на дрожжах: как приготовить вкусное угощение

Оладьи на дрожжах: как приготовить вкусное угощение
Приготовь пышные и нежные оладьи на дрожжах
Одно из самых простых и вкусных утренних блюд – это оладушки. Чаще всего их готовят на кефире или простокваше.

Мы же предлагаем тебе немного усовершенствовать рецепт, чуть дольше повозиться с тестом и приготовить оладьи на дрожжах. Времени это займет больше, зато результат – просто необыкновенный! Оладьи на дрожжах получаются совсем не такие, как на кефире, а намного толще, мягче и пышнее.

Оладьи на дрожжах

Ингредиенты

  • 2 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 20 г свежих дрожжей,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли.

Приготовление

  1. Приготовь опару. Для этого смешай дрожжи с сахаром, добавь теплое (не горячее) молоко, немного просеянной муки и оставь в теплом месте на 20 минут, чтобы опара подошла.
  2. Взбей яйцо венчиком и добавь его в поднявшуюся опару.
  3. Также добавь просеянную муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Влей 1 ст. ложку растительного масла, хорошенько перемешай и замеси тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
  4. Оставь тесто в теплом месте еще на 20 минут, чтобы оно подошло.
  5. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай тесто ложкой не слишком плотно друг к другу, т.к. оладьи на дрожжах во время приготовления увеличиваются в объеме.
  6. Обжаривай дрожжевые оладушки на среднем огне с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета. После переворачивания можно накрыть крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись внутри.
  7. Подавай оладьи на дрожжах горячими со сметаной, ягодами или любимым вареньем.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 рецепт, завтрак, оладьи
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.