Марта Стюарт – известная американская телеведущая и автор кулинарных книг. Мы расскажем, как приготовить вкусные панкейки на молоке по ее рецепту.
Такие блинчики можно подавать с медом, джемом, сахарной пудрой, сливочным маслом, взбитыми сливками или шоколадным сиропом.
Панкейки на молоке классические
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 232 ккал на 100 г
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока
2 ст.л. растительного или растопленного сливочного масла
1 большое яйцо
Растительное масло для обжаривания
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 ºС; подготовить противень или жаростойкое блюдо, чтобы сохранить приготовленные блины теплыми в духовке.
В маленькой миске перемешать муку, сахар, разрыхлитель и соль; отложить в сторону.
В средней миске взбить молоко, масло и яйцо.
Добавить сухие ингредиенты в молочную смесь, перемешать. В смеси должны оставаться небольшие комочки.
Нагреть сковороду на среднем огне. Сложить лист бумаги пополам и смочить его маслом; натереть промасленной бумагой сковородку.
Выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для каждого блина на сковороду. Всего на сковородке будет помещаться по 2-3 панкейка.
Жарить с одной стороны от 1 до 2 минут, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Аккуратно перевернуть тонкой лопаточкой и жарить еще 1-2 минуты.
Переложить на противень; неплотно накрыть фольгой и держать в тепле в духовке.
Пожарить оставшиеся панкейки. Всего должно получиться 12-15 штук.
Как подавать панкейки
Подавать блины теплыми с любыми добавками на свой вкус.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
