Паштет из говяжьей печени с коньяком | |
Фото: из открытых источников
С годами рецепты паштетов менялись и совершенствовались, многие повара придумывали свои рецепты, каждый старался сделать свою рецептуру особенной
Это оригинальный вариант приготовления паштета с добавлением коньяка.Общее время на готовку вкусного паштета из говяжьей печени – 50 минут. Ингредиенты:
Обжарьте крупно нарезанную очищенную печень, переложите в посуду. Влейте немного масла в сковороду и добавьте мелко нарезанные овощи. Добавьте мускатный орех и чеснок, влейте коньяк, готовьте до испарения алкоголя. Тушите до готовности овощи с печенью, влейте сливки. Через несколько минут снимите с плиты. В блендере измельчите массу, миксером взбейте размягченное масло и добавьте в паштет. Для приготовления паштета нельзя использовать замороженный субпродукт. Хранится готовый паштет не более 3 дней в холодильнике. Можно хранить паштет в морозилке, обернув в фольгу. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
