Печеночный торт с куриной печенью

Из печени курицы блины для торта получаются однородными и нежными
Печеночный торт из печени – блюдо простое в приготовлении. Подавать его можно на ужин или к обеду.

Печеночный торт из куриной печени пришел к нам из украинской кухни. 
Необходимые ингредиенты:
  • 4 луковицы;
  • 1 кг. печени;
  • 6 морковок;
  • 3 яйца;
  • майонез – 6 ложек ст.;
  • молотый перец и соль;
  • полстакана муки;
  • сметана – 4 ложки ст.;
  • петрушка и салатные листья.
Приготовление:
Приготовьте начинку для торта. Луковицы очистите, нарежьте каждую на 4 части. Обжарьте овощ на сковороде до мягкости и золотистого цвета.

Морковь пропустите через терку и добавьте к луку, тушите под крышкой на слабом огне, посолите.

Одно яйцо отварите. Оно понадобится для украшения торта.

Печень промойте, удалите прожилки, пропустите через мясорубку. В смесь добавьте яйца и муку, соль, сметану, молотый перец.

Тесто перемешивайте до однородности.

Пожарьте из теста блинчики. Они могут быть тонкими или толстыми, кому как нравится.

Теперь формируйте торт. Каждый блинчик покройте майонезом и выкладывайте на него овощную начинку.

Готовый торт украсьте листьями салата, зеленью и протертым яйцом.

Обычно готовят печеночный тор с морковью и луком.

В качестве наччнки можно использовать томаты, кабачки или баклажаны, семечки и орехи, курагу, изюм, чернослив. Начинка может быть и сладкой. С печенью хорошо сочетаются яблоки, клюква и другие кислые ягоды.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 67 | Добавил: demeshmm Дата: 29.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: Пирог, завтрак, Начинка
Комментариев: 0
avatar