Песочные кольца с миндальными хлопьями: простой рецепт ароматной выпечки

Фото: из открытых источников

Песочное тесто — классическая основа для многих десертов. Кольца из песочного теста с миндальными хлопьями — это хрустящее и ароматное угощение, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, сообщает 1000.menu.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• миндальные хлопья — 100 г;
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйцо к смеси масла и сахара, хорошо перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Тесто уберите в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте круглой формой кольца, в середине каждого кольца сделайте отверстие меньшей формой. Обваляйте каждое кольцо в миндальных хлопьях.
3. Выложите колечки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
4. Подавайте колечки из песочного теста с миндальными хлопьями остывшими. Они идеально подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю.