Пирог из слоеного теста с капустой: рецепт приготовления

Для этого пирога подойдет как дрожжевое, так и пресное слоеное тесто
Пирог с молодой капустой из слоеного теста можно приготовить на завтрак или подать в качестве горячей закуски. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Чтобы получить пышную выпечку, нужно правильно разморозить тесто перед приготовлением. Весь процесс занимает не менее двух часов.

Правильнее всего размораживать тесто в холодильнике, а затем 30-40 минут при комнатной температуре. Если сделать это в микроволновой печи, выпечка не поднимется.

Пирог из слоеного теста с капустой

Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: 118 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 небольшая молодая капуста
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Специи (кориандр, паприка, черный перец)
  • Соль
  • 500 г слоеного теста
  • Молоко – для смазывания

Способ приготовления:

  1. Размороженное слоеное тесто разрезать на две части. Каждую раскатать по размеру небольшого противня.
  2. Приготовить начинку. Нашинковать капусту, обжарить ее на растительном масле (2 ст.л.), добавить специи. Накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, посолить.
  3. Отдельно обжарить на растительном масле (1 ст.л.) до мягкости нарезанный лук и тертую морковь, перемешать с капустой.
  4. Выложить половину теста на застеленный пергаментом противень. Сверху распределить остывшую начинку. Накрыть второй половиной теста, защипать края. Смазать молоком, по желанию посыпать кунжутом.
  5. Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 30 минут.

Полезный совет

В начинку можно добавить немного жареных шампиньонов и ложку томатного соуса.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 61 | Добавил: skibairina Дата: 31.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, Пирог, слоеное тесто
Комментариев: 0
avatar