Постная выпечка: рецепт шоколадного кекса с глазурью

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 17.12.2019 401

Очень вкусный кекс без яиц и масла

Рождественский пост начался 28 ноября и будет длиться 40 дней. В это время церковный устав запрещает употреблять в пищу мясо, молоко и яйца.

Мы расскажем, как испечь постный шоколадный кекс с орехами на растительном масле. Это идеальное дополнение к чаю или кофе.

Постный шоколадный кекс с глазурью

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 322 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для кекса:

1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла
1 ст.л. уксуса
1 стакан заваренного кофе
2 ст.л. какао-порошка
1.5 стакана муки
1 ч.л. соли
Колотые орехи – по вкусу

Для глазури:

80 г черного шоколада 72% какао
80 мл кипятка

Способ приготовления:

Сахар смешать с четвертью стакана растительного масла, уксуса и заваренным кофе.
Во вторую емкость просеять муку, какао-порошок, муку и соду.
Всыпать в жидкую смесь сухую, перемешать. Добавить орехи. Еще раз перемешать, влить в силиконовую форму для кекса и выпекать 25-30 минут при температуре 180 ºС.
Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть 10 минут, затем переложить на решетку.