Правила выбора консервированного зеленого горошка | |
Фото: из открытых источников
Эксперты говорят, что если следовать некоторым советам и знать эти тонкости, вы никогда не наткнетесь на твердый горошек.
От качества консервированного зеленого горошка во многом зависит вкус будущих блюд, в которые мы их добавим. В основном мы привыкли ориентироваться на цену консервации, бренд и так далее, но на самом деле все гораздо проще, пишет РБК-Украина. Эксперты говорят, что если следовать некоторым советам и знать эти тонкости, вы никогда не наткнетесь на твердый горошек. Первое: обратите внимание на дату изготовленияИ она не обязательно должна быть недавней. Дело в том, что самый лучший горошек не тот, что свежий и был произведен несколько дней назад, а тот, что был заготовлен в июне или июле. В это время горох как раз и созревает, а значит в банку закатали свежий горошек, который собрали в сезон "молочной спелости". Июньский-июльский горошек точно будет сладким и вкусным. Если же вы купили горошек, к примеру, зимой, и дата на нем стоит недавняя, значит, его сделали из сухого гороха, то есть замочили, чтобы он набух, а потом законсервировали. На банке с таким горошком может быть фраза "из восстановленного гороха". Второе: на банке может быть надпись "сделано из мозговых сортов горошка"Это значит, что в жестянку "закатали" молодой, не переспевший горох. И еще несколько нюансов. Обратите внимание на крышку - она ни в коем случае не может быть вздутой. Что касается состава, то кроме самого гороха, соли, воды и сахара там ничего не должно быть. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |