Приготовьте лимонный джем дома

Фото: из открытых источников

Рецепт

Ингредиенты:

• Лимон — 1 кг
• Вода — 2 л
• Сахар-песок — 3 кг

Приготовление:

1. Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Удалить косточки, иначе джем будет горьким.
2. Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.
3. Через сутки варим под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Тогда добавляем к ним сахар и кипятить еще 20 мин.
4. Выкладываем джем в чистые сухие банки и ставим банки в горячую воду до полного охлаждения.