Просто и одновременно изысканно: известный шеф-повар поделился рецептом лимонной пасты

Фото: из открытых источников

В мире существует много рецептов вкусной пасты, однако известный шеф-повар Джейми Оливер поделился одним блюдом, которое поразит многих. По его словам, речь идет о пасте с лимоном. Об этом пишет Mirror.

"Макароны, лимон и пармезан объединяются в алхимии, чтобы создать нечто достойное любого стола", - отметил Джейми.

Несмотря на то, что рецепт может показаться простым, гурманам советуют добавить немного подогретой фасоли каннелини и украсить пасту базиликом для большей изысканности.

Рецепт

Ингредиенты:

• 400 г спагетти;
• два больших лимона;
• один зубчик чеснока, очищенный и раздавленный;
• 100 мл оливкового масла;
• одна чайная ложка соли;
• 50 г соленого сливочного масла;
• 40 г пармезана, натертого на мелкой терке;
• 15 г базилика.

Приготовление

1. Джейми Оливер рекомендует периодически переворачивать макароны в воде щипцами, ведь в процессе приготовления они могут загустеть.
2. Далее смешайте соль, лимонный сок, сливочное или оливковое масло по желанию и добавьте эту смесь к пасте.
3. После чего притрусите ее пармезаном и добавьте базилика по своему вкусу.

По словам Джейми, несмотря на то, что паста сама по себе является изысканной, добавление креветок не станет лишним для тех, кто любит более сытные блюда. Морепродукты могут быть фантастическим дополнением к лимонному соусу для пасты, хотя курица также хорошо сочетается с пикантным вкусом.