Простое песочное печенье без яиц: готовьте к чаю хоть каждый день!

Простое песочное печенье без яиц: готовьте к чаю хоть каждый день!
Фото: из открытых источников
Чтобы приготовить выпечку, нужен минимум ингредиентов

Песочное печенье – отличная вкуснятина к чаю, которой можно побаловать и себя, и своих близких. Чтобы приготовить выпечку, нужен минимум ингредиентов, а вот излишней мороки не нужно

Рецептом поделились на YouTube-канале Ваніль і шоколад.

Рецепт

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла (100 г выдержать при комнатной температуре +100 г выдержать в морозильной камере)
  • 300 г муки
  • 50 г сахара + 30 г для посыпки
  • 50 г охлажденной воды (выдержать в морозильной камере)
  • 4 г соли
  • 1 ч. л. водки или спирта
  • 30 г сметаны

Пошаговое приготовление

  1. Разделите 200 граммов масла поровну: одну часть порежьте на большие квадраты и оставьте при комнатной температуре, вторую – порежьте мелко и заморозьте.
  2. Муку перемешайте с сахаром, добавьте туда мягкое масло и перемешайте в мелкую крошку. Мороженое масло порубите и введите в масляно-мучную смесь. Все нужно делать быстро, чтобы масло не успело растопиться.
  3. Смешайте ледяную воду, растительное масло, соль и водку (ром). Добавьте все в крошку и вымесите осторожно тесто с минимальным контактом рук, чтобы кусочки масла не растаяли.
  4. Положите тесто на час в холодильник.
  5. Сделайте из пергамента бумажную форму и раскатайте в ней тесто квадратом. Нарежьте печенье и разместите на противне на расстоянии друг от друга.
  6. Смажьте каждое печенье сметаной и посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте до готовности при температуре 200 градусов.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 рецепт, печенье
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.