Простой рецепт брокколи в сметанно-сырном соусе

Такое блюдо готовится за считанные минуты
Соцветия брокколи, приготовленные в соусе из сметаны и сыра, – быстрое, вкусное и очень полезное блюдо, идеальное для летнего меню. Его можно подавать вместе с пастой, рисом или просто хлебом.

Если сметану заменить на кокосовые сливки, а сыр взять веганский, тогда блюдо станет постным.

Брокколи в сметанно-сырном соусе

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 87 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 300 г замороженной мини-брокколи
  • 200 г сметаны 10%
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Замороженную брокколи положите в кипящую воду на 2 минуты. Следите за временем, чтобы не переварить соцветия, иначе они станут слишком мягкими. Если вы взяли брокколи стандартного размера, варите 5 минут.
  2. Приготовьте соус. Смешайте сметану и муку. Чтобы консистенция стала немного жиже, можно добавить воды. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите в разогретую сковороду и томите 1-2 минуты.
  3. Раскалите вторую сковороду с маслом. Немного обжарьте брокколи с мелко рубленным чесноком около 2 минут.
  4. Залейте брокколи подготовленным соусом. Посыпьте блюдо тертым сыром и перемешайте. Тушите еще 3 минуты.

Как подавать блюдо

Брокколи в сметанном соусе можно подавать вместе с пастой и семечками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 172 | Добавил: skibairina Дата: 12.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, соус, Брокколи
Комментариев: 0
avatar