Простой рецепт хрустящих малосольных огурцов

Такие огурцы можно подавать уже через сутки после приготовления
Хрустящие малосольные огурцы – отличное дополнение к мясным блюдам, отварному картофелю и черному хлебу. Чтобы закуска удалась, выбирайте правильные огурцы – средние, одинаковые по размеру, молодые и с пупырышками. Длинные и гладкие не подойдут.

Огурцы тщательно помойте, срежьте кончики с двух сторон и залейте чистой сырой водой на час, чтобы они напитались. Тогда готовые малосольные огурцы будут хрустящими.

Хрустящие малосольные огурцы

Время приготовления: 15 минут + время для засолки
Калорийность: 17 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 3-4 листика вишни
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 соцветия укропа
  • 3 листа смородины
  • 1 лист хрена

Способ приготовления:

  1. Подготовить банку емкостью 1,5 л.
  2. Отрезать кончики у огурцов.
  3. На дно банки положить все ингредиенты, затем огурцы, залить обычную питьевую воду.
  4. Всыпать 50 г соли и закрыть крышкой. Настаивать один день.

На заметку

Листья вишни, смородины и хрена – важный ингредиент закуски. Именно они делают огурцы хрустящими и ароматными. "Букет" для засолки можно купить на рынке или в супермаркете.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 187 | Добавил: skibairina Дата: 21.08.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: малосольные огурцы, рецепт
Комментариев: 0
avatar