Простой рецепт рыбы в сливочно-горчичном соусе

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 20.08.2020 520

Готовим быстрый, вкусный и очень полезный ужин для всей семьи

Приготовление рыбы по нашему рецепту займет всего лишь полчаса, но в итоге у вас получится блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол.

Нежное рыбное филе прекрасно сочетается со сливочным соусом и едва ощутимой пикантностью горчицы. А тимьян, чеснок и лимонная цедра дарят блюду потрясающий аромат.

Рыба в сливочно-горчичном соусе

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 129 ккал на 100 г

Ингредиенты:

1 кг замороженной рыбы (хека, трески)
200 г жирных сливок
70 г сливочного сыра
2 зубчика чеснока
Цедра лимона
Несколько веточек тимьяна
1 ст.л. горчицы
Маленький кусочек сливочного масла
Соль

Способ приготовления:

Не размораживая, промойте рыбу и разрежьте ее на порционные куски.
Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, добавьте промытые веточки тимьяна.
Влейте жирные сливки и сливочный сыр. Перемешайте венчиком, добавьте рыбу.
Немного посолите, накройте крышкой и готовьте на слабом огне примерно 10 минут, затем переверните.
Добавьте измельченный чеснок. Тушите до готовности.
В конце добавьте горчицу и тертую лимонную цедру.
Подавайте вместе с отварным рисом и/или спаржей.