Сырные кексы – отличное решение для вкусного завтрака, полдника или просто перекуса. Они готовятся на основе плавленых сырков с добавлением петрушки.
Вы можете заменить петрушку другой зеленью на свой вкус, а плавленый сыр – любым твердым.
Сырные кексы с петрушкой
Время приготовления: 40 минут Ингредиенты:
125 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
2 яйца
125 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
3 плавленых сырка
Петрушка – по вкусу
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
В отдельной емкости взбейте вилкой яйца.
В смесь масла и сахара добавляйте взбитые яйца небольшими порциями.
Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем.
Влейте молоко, размешайте до однородности. Сырки натрите на крупную терку и добавьте в тесто.
Петрушку нарубите помельче и добавьте к тесту.
Замесите тесто – оно должно получиться мягким и негустым.
Тесто разложите по формочкам, заполняя их наполовину.
Поставьте в нагретую до 190 ºC духовку на 20–25 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми.
Переложите кексы на решетку и остудите.
Полезный совет
Выбирайте плавленые сырки только высокого качества, тогда и вкус кексов будет радовать. А разрыхлитель используйте домашний: на основе соды, лимонной кислоты и муки.
