Пшенная каша с тыквой

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 16.07.2019 381

Каша с тыквой и пшеном рецепт которой станет уникальной частицей кухонной копилки, понравится и тем, кто не является поклонником желтого овоща

Пшенная каша с тыквой является традиционным блюдом русской кухни. Ее готовят на завтрак и на полдник.

Посыпанная любимыми орешками или украшенная сухофруктами каша станет десертом. Даже приготовленная вечером, утром она порадует насыщенным вкусом.

Следует приготовить:

тыкву небольших размеров;
пшено —250 грамм;
молоко — половинку литра;
воду — стакан;
сливочное масло;
соль, сахар;
корицу молотую – половинку чайной ложки.

Поэтапное приготовление:

Очистите овощ от кожицы и нарежьте кубиками.
Растопите масло в кастрюле, где будет готовится каша.
В хорошо разогретое масло добавьте тыкву, немного соли, сахар, корицу. Смесь обжаривайте до появления приятного аромата тыквы и карамели.
Добавьте в кастрюлю молоко.
Уменьшите огонь и тушите кашу в течение 25 минут.
Хорошо промойте пшено и добавьте к тыкве.
Вылейте в кастрюлю воду и добавьте еще соли.
Тушите кашу в течение 40 минут на тихом огне.

Пшенная каша с тыквой готовится по времени больше часа.

Периодически смотрите, чтобы она не подгорела, так как пшенная крупа впитывает воду.

Добавьте в приготовленную кашу сливочного масла, и она готова.

По желанию добавьте в блюдо орехи или изюм.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com