Пулькоги. Быстрый рецепт шашлыка по-корейски от Григория Германа

Пулькоги — барбекю по-корейски. Это самый быстрый способ приготовить мясо на углях
Ведущий «Ранок з Україною» рассказал, как приготовить быстрый шашлык в корейском стиле.

«Пулькоги — барбекю по-корейски. Это самый быстрый способ приготовить мясо на углях, который придумало человечество», — прокомментировал Григорий Герман в эфире канала Украина.

Рецепт шашлыка по-корейски

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 450 г
Для маринада:
  • Лук — 0,5 шт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Соевый соус — 80 мл
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Масло — 50 мл
  • Чили молотый — 1 ч.л.
  • Уксус — 50 мл
  • Корень имбиря — 3 см

Приготовление:

  1. Чеснок очистите, измельчите и пересыпьте в глубокую миску. В эту смесь измельчите имбирь и лук. Влейте соевый соус, уксус и кунжутное масло, добавьте молотый перец чили и сахар. Тщательно перемешайте. Маринад готов.
  2. Нарежьте мясо слайсами до 5−7 мм и отправьте в маринад максимум на 30 минут.
  3. Деревянные шпажки предварительно замочите в воде, чтобы они не горели на гриле. Нанижите кусочки мяса на шпажки и жарьте в течении 4−5 минут.
Подавайте с сезонными овощами.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 121 | Добавил: skibairina Дата: 06.06.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: шашлык по-корейски, пулькоги, рецепт
Комментариев: 0
avatar