Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и сладким перцем – очень простое, вкусное и сытное блюдо. Вам нужно будет разморозить и раскатать слоеное тесто, наполнить его начинкой и запечь в духовке до румяной корочки.
Такой пирог можно подавать как на ужин, так и на завтрак. В любом случае, он обязательно понравится всей семье.
Пирог с курицей и грибами
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 201 ккал на 100 г
Ингредиенты:
2 ст. л. масла
1 ст.л. муки
200 мл куриного бульона
3 ст.л. жирных сливок
1 болгарский перец
10 шампиньонов
400 г отварного куриного филе
225 г слоеного теста
Яйцо
Способ приготовления:
Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и подержите смесь на слабом огне 3 минуты.
Влейте куриный бульон и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Тогда влейте сливки и продолжайте тушить 5-7 минут.
Отдельно обжарьте на сливочном масле нарезанную курятину, перец и грибы. После этого добавьте к смеси сливочный соус.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см на присыпанной мукой поверхности. Разделите тесто на две части. Одним куском накройте дно и стенки небольшой формы для выпечки, смазанной маслом. Выложите туда начинку.
Сверху застелите вторым куском теста. Обрежьте и защипайте края теста. Сделайте отверстия для выхода пара.
Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 ºС духовке около 25-35 минут.
Немного остудите пирог и подавайте на стол.
Полезный совет
Такой пирог можно заморозить и разогреть в духовке перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com