Рецепт аппетитного блинного пирога с грибами, овощами и сливочным соусом

Фото: из открытых источников

Skibair Кулинария 23.08.2020 456

Из обычных блинов можно приготовить целый закусочный торт

Блинный пирог с грибами, беконом, овощами и сливочным соусом – это аппетитная горячая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на одну порцию.

Закусочный пирог с опятами и беконом

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 218 ккал на 100 г

Ингредиенты:

3 тонких блина на молоке
30 г бекона
70 г опят
30 г помидора
30 г сладкого перца
40 г твердого сыра
20 г сливочного масла
Лист салата

Для соуса:

30 г сливок 20 %
15 г жареных шампиньонов
Соевый соус – 5 г
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Заранее приготовить обычные блины из пшеничной муки на молоке. Каждый блин разрезать на четыре части.
На одной сковороде в течение 5-10 минут обжарить нарезанные кусочками опята, на второй – бекон, помидор и перец (нарезать по своему усмотрению).
Смешать содержимое обеих сковородок. На каждый кусочек блина положить часть начинки, снова блин – и так доверху.
Положить на противень, застеленный пергаментом, посыпать тертым сыром и запекать при 190 °С в течение 5 минут.

Как сделать соус для блинного пирога

Сливки смешать с кусочками жареных шампиньонов, добавить соевый соус, дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу. Блины выложить на лист салата, полить соусом и подавать.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com