Рецепт диетических куриных котлет с кабачками и зеленью

Фото: freepik.com

Skibair Кулинария 17.07.2020 471

Куриные котлеты с кабачком – одно из самых легких и полезных горячих блюд

Сочные котлеты из куриного филе и кабачков можно подавать к столу вместе с отварным рисом или салатом из свежих овощей. Это вкусное и диетическое блюдо станет одним из ваших любимых летних рецептов. А осенью кабачки можно будет заменить тыквой.

Котлеты из курицы и кабачков

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

600 г куриного филе
300 г кабачков
Соль, молотый черный перец
Щепотка молотого красного перца
1-2 зубчика чеснока
Несколько веточек петрушки
Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

Куриное филе и кабачки крупно порежьте. По очереди пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Посолите и поперчите, тщательно вымешайте в течение нескольких минут. Это увеличит эластичность фарша и котлеты не развалятся во время жарки.
Сформируйте влажными руками котлеты и обжарьте их на растительном масле под крышкой с двух сторон.
Подавайте готовые котлеты горячими или холодными.