Рецепт фаршированного картофеля в томатном соусе

Фаршированный картофель — это уже не гарнир, а полноценное блюдо, которое и выглядит красиво, хоть на праздничный стол подавай
Картофель можно приготовить по-разному: сделать пюре, потушить, поджарить. Но вкуснее всего будет, если его запечь.

Фаршированный картофель — это уже не гарнир, а полноценное блюдо, которое и выглядит красиво, хоть на праздничный стол подавай.

Запекченный фаршированный картофель

Ингредиенты:

  • 15 картофелин
  • 400 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 500 г помидоров
  • 2 ст. л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, сахар, черный перец

Приготовление:

  1. Как приготовить фаршированный картофель? Натри морковь, мелко нарежь лук. Обжарь вместе на небольшом огне в растительном масле (2 ст. л.). Добавь овощи к фаршу, посоли, поперчи и хорошо перемешай.
  2. Картофель очисти от кожуры. Внутри каждой картофелины сделай отверстие для начинки. Можно сквозное, как удобно. В этом может помочь нож для удаления сердцевины яблока.
  3. Нафаршируй картофель и выложи его в глубокий круглый противень или форму из термостекла.
  4. На сухой сковороде обжарь муку до золотистого цвета и добавь растительное мало. Измельчи помидоры. Всё смешай, добавь соль, сахар, перец и доведи соус до кипения, помешивая. В конце добавь в него измельченный чеснок. Вылей в форму с картошкой полстакана воды и соус. Он должен покрыть картофель максимально.
  5. Запекай картофель, фаршированный мясом, в разогретой до 180 °C духовке на протяжении получаса.
  6. Как вариант, можно приготовить это же блюдо со сметанным соусом. Вместо помидоров нужно взять 300 г сметаны, а воды на полстакана больше.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 115 | Добавил: demeshmm Дата: 14.11.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: ужин, вкус, картофель
Комментариев: 0
avatar