Французские тосты с фруктовой начинкой – отличный рецепт для завтрака
Тосты – один из главных фуд-трендов 2020 года. Мы предлагаем приготовить сладкие французские гренки от Юлии Высоцкой. Она делает их в виде сэндвичей с начинкой из свежих и сушеных фруктов.
Курагу в рецепте можно заменить вяленой клюквой, черносливом или любыми другими сухофруктами.
Французские гренки с сушеной вишней и курагой
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 576 ккал на порцию
Ингредиенты:
1 белая булка
3 яйца
30 г сахарной пудры
250 мл молока
1 ст. л. сливочного масла
Для начинки:
1 апельсин
1 банан
1 горсть вяленой вишни
1 горсть кураги
2 ст. л. бренди
1 ст. л. сливочного масла
Способ приготовления:
Курагу нарезать небольшими кусочками.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, выложить курагу и вишню, перемешать, добавить апельсиновую цедру, влить сок апельсина, бренди и все прогреть на медленном огне.
Банан почистить, нарезать кружками и добавить к вишне с курагой, прогревать несколько секунд, затем перемешать и выключить огонь.
Яйца взбить миксером, всыпать сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара.
В яично-сахарную смесь влить молоко и взбить все в однородную массу.
Булку нарезать на 5–6 толстых ломтиков и надрезать их сбоку вдоль, не прорезая до конца, так чтобы получились кармашки.
Наполнить кармашки фруктово-ягодной начинкой, затем окунуть их в яично-молочную смесь.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить ломтики хлеба с начинкой с двух сторон до золотистой корочки.
Как подавать блюдо
Обжаренные гренки посыпать сахарной пудрой и подавать сразу после приготовления.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com