Рецепт идеального яичного салата для сэндвичей

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 22.04.2020 495

Салат из яиц – отличная намазка для хлеба

Яичный салат – одно из самых популярных блюд в Америке. Его основные ингредиенты всегда такие: вареные яйца, стеблевой сельдерей, лук (репчатый или зеленый) и много майонеза.

Для приготовления салата важно использовать яйца хорошего качества. Но имейте в виду – чем они свежее, тем труднее очистить их после варки.

Яичный салат для сэндвичей

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 249 ккал на 100 г

Ингредиенты:

6 больших яиц
2 столовые ложки греческого йогурта или майонеза
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
Соль и перец
1 стебель сельдерея, помытый и нарезанный
1/4 стакана рубленого репчатого лука
Немного лимонного сока
2 маленьких горсти салата
8 ломтиков цельнозернового или заквасочного хлеба, поджаренного
2 зубчика чеснока, очищенных

Способ приготовления:

Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до слабого кипения. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять ровно восемь минут. Переложите в миску с ледяной водой.
Разбейте и очистите каждое яйцо, положите в миску среднего размера.
Добавьте йогурт или майонез, горчицу, несколько щедрых щепоток соли и перца, сельдерей, лук и лимонный сок. Разомните вилкой.

Как сделать сэндвичи с яичным салатом

Натрите тосты чесноком, положите сверху латук. Выложите на один ломтик хлеба порцию яичного салата, накройте вторым тостом. Повторите с оставшимся хлебом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com