Рецепт капустных оладьев на кефире

Капустные оладьи — это дешевое и не слишком калорийное блюдо
Я очень люблю капусту! И не только в переносном, но и в самом прямом смысле этого слова. Ведь это хоть и не совсем вкусно, но очень полезно. И недорого.

Хотя почему не очень вкусно, очень даже вкусно, если уметь ее правильно приготовить. И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать рецепт капустных оладий, которые можно приготовить всего за 15 минут. А съесть еще быстрее. У меня этот рецепт подруги с руками отрывают!

Капустные оладьи, жаренные на растительном масле, — отличный завтрак. А ведь обычная белокочанная капуста есть в любом холодильнике. По большому счету, оладьи являются ближайшим родственником картофельных драников — готовятся практически так же, хотя и с некоторыми тонкостями.

Капустные оладьи — это дешевое и не слишком калорийное блюдо. Кстати, вегетарианцам тоже стоит взять его на заметку!

Ингредиенты:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 200 мл кефира
  • 3–4 ст. л. муки
  • яйцо
  • луковица
  • 1/3 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. растительного масла для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • капустные оладьи без муки

Приготовление:

Полголовки капусты нарежь при помощи овощерезки или нашинкуй. В итоге у тебя должно получиться 400 г нарезанной капусты.

Пересыпь капусту в удобную емкость, хорошенько помни ее руками и посоли.

На крупной терке натри луковицу и добавь ее к капусте, всё перемешай.

Добавь в эту же емкость кефир, яйцо, муку и разрыхлитель. И снова всё перемешай до получения массы с консистенцией густой сметаны.

Добавь в смесь специи (соль и перец) и снова перемешай. Дай тесту настояться в течение 7 минут.

Поставь на огонь сковородку и налей в нее масло. Когда масло нагреется, с помощью столовой ложки выкладывай порции будущих оладий на сковороду так же, как выкладываешь драники.

Жарь оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Чтобы убрать остатки жира, переложи готовые оладьи на бумажное полотенце.

Подавать можно просто с пылу с жару, а можно с различными соусами или сметаной. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 107 | Добавил: demeshmm Дата: 08.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: оладьи, готовка, перекус
Комментариев: 0
avatar