Рецепт картофеля с мясом в казане

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 16.03.2021 301

Может быть, и так, но можно модернизировать хорошо известные рецепты и приготовить знакомое блюдо в несколько раз лучше

Картофель — неотъемлемый элемент рациона любого славянина. С ним придумали уже сотни блюд. Казалось бы, невозможно приготовить картофель абсолютно по-новому, чтобы при этом сохранить его естественный своеобразный вкус.

Может быть, и так, но можно модернизировать хорошо известные рецепты и приготовить знакомое блюдо в несколько раз лучше.

Мы рассказываем, как вкусно приготовить картошку с мясом в казане. Лето — лучшее время для отдыха на природе, так что вместо того, чтобы чахнуть над плитой в душной кухне, собирай рюкзак и отправляйся с друзьями в лес или к озеру и обязательно запиши этот рецепт.

Ингредиенты:

1,5 кг картошки
5 луковиц
1 кг мяса индюшки
200 мл воды
подсолнечное масло
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Для начала очисти овощи от кожуры, сполосни и промой мясо.
Нарежь лук полукольцами, а мясо крупными кубиками, каждый примерно по 50 грамм.
Разведи большой огонь и поставь казан нагреваться. Когда казан достаточно прогреется, налей подсолнечное масло и сразу выкладывай в него мясо.
Обжаривай мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Если мясо немного пристало, прижми его к казану — так оно пустит сок и само отстанет.
Затем выложи в казан картофель целиком, не нарезая. После того как очистишь его от кожуры и промоешь, обязательно высуши, чтобы на клубнях образовалась золотистая корочка.
Раз в несколько минут перемешивай картофель с мясом, а когда всё зарумянится, добавь в казан соль, перец и нарезанный лук.
Вылей воду по кругу казана, ближе к краям и накрой его крышкой.
Уменьши огонь и оставь картофель тушиться на 30 минут.

Вкусная картошка с мясом порадует всю компанию и сделает отдых на природе вдвойне приятнее.

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно не только уметь его приготовить, но и выбрать правильные ингредиенты. Воспользуйся нашим руководством, как правильно выбрать молодой картофель.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com