Готовим салат из куриного филе с медовой заправкой
Запеченная куриная грудка, свежие огурцы и яблоки отлично сочетаются в легком салате с добавлением свежей зелени. А медовая заправка выгодно оттеняет вкус мяса и овощей.
В летнее время такой салат прекрасно подойдет для ужина, полностью насытив и при этом не создав ощущения тяжести.
Куриный салат с огурцами и яблоком
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 117 ккал на 100 г
Завернуть филе в фольгу и запечь в духовке при 180 °С около 40 минут до готовности.
Готовое филе вынуть из фольги, остудить и нарезать небольшими ломтиками.
Яблоко почистить, разрезать вдоль пополам, затем на четвертинки. Удалить сердцевину с косточками. Мякоть нарезать небольшими ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком.
Салатную смесь промыть и обсушить.
Огурец помыть и нарезать кружочками.
Мед смешать с оливковым маслом и тщательно взбить до однородности.
На блюдо выложить салатную смесь, сверху разложить кусочки запеченной курицы. Добавить кружочки огурца и ломтики яблока.
Полить салат медовой заправкой и сразу же подать к столу.
Полезный совет
Курицу для салата можно не запекать, а отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Также можно использовать готовую копченую курицу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com