Если вы не знаете, что приготовить на ужин в пост, сделайте ленивые вареники с жареными грибами и луком по нашему рецепту. Они получаются очень вкусными, сытными и ароматными.
Ленивые вареники с грибами
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 114 ккал на 100 г
Ингредиенты:
2/3 чашки очень мелко нарезанных грибов
1/3 чашки нарезанных пластинками грибов – для подачи
1 средняя луковица, разрезанная пополам и мелко порубленная
Щепотка соли
2-3 ст.л. растительного масла – для жарки
Для теста:
2 полные чашки муки
3 ст.л. растительного масла
Щепотка соли
2/3 чашки крутого кипятка
Способ приготовления:
Грибы обжарить с луком и солью на растительном масле до золотистого цвета, в разных сковородах или по очереди.
Муку смешать с солью, добавить растительное масло и грибы с луком. Хорошо перемешать.
Заварить крутым кипятком, быстро перемешать ложкой.
Вскипятить в кастрюле воду с лавровым листом, немного посолить.
Тесто скатать в колбаски диаметром около 2-3 см, порезать брусочками.
Партиями приготовить вареники. Опускать по одному кусочку теста в кипящую воду, после всплытия варить на среднем огне в течение минуты.
Достать ленивые вареники шумовкой и переложить в миску. Подавать вместе с жареными грибами с луком.
Полезный совет
Блюдо можно украсить зеленью и посыпать веганским пармезаном, а также дополнить соевой сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
