Рецепт маринада для курицы

Вкусные куриные бедра можно приготовить разными способами: на сковороде-гриль, на мангале, в духовке
Вкус мяса и птицы может изменить маринад. От него зависист многое, даже цвет готового блюда. Если в маринаде много красного цвета, то белое мясо станет ярко-желтым. Если много зелени — коричневого, поджаристого цвета.

Вкусные куриные бедра можно приготовить разными способами: на сковороде-гриль, на мангале, в духовке. Главное — перед этим долго настоять их в маринаде, тогда блюдо получится. И по вкусу будет как куриный шашлык.

Как приготовить куриные бедра:

Ингредиенты:

  • 2 кг куриных бедер
  • 70 мл соевого соуса
  • 1 ст. л. горчицы в зернах
  • 5 зубчиков чеснока
  • 50 г свежего имбиря
  • 3 ст. л. острого кетчупа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль

Приготовление:

  1. В соевый соус добавь горчицу, масло, соль, кетчуп. Натри имбирь и чеснок. Бери обязательно свежие, а не сушеные, в них больше душистости. Всё перемешай.
  2. Каждое куриное бедро натри маринадом со всех сторон. Оставь мясо в маринаде минимум на ночь в холодильнике.
  3. Если ты пользуешься мангалом, приготовить угли и, как только будут готовы, выложи бедрышки на решетку.
  4. Оставшийся в миске маринад слей в отдельную посуду, добавь к нему немного воды и лимонный сок.
  5. Обжарь бедрышки с каждой стороны по 5 минут, чтобы образовалась корочка. Смажь их новым маринадом с помощью силиконовой кисточки.
  6. Продолжай смазывать и переворачивать каждые пять минут до готовности.
  7. Готовые запеченные куриные бедра заверни в фольгу и оставь на 30 минут, чтобы пропарились и набрались сочности.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 140 | Добавил: demeshmm Дата: 15.11.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, мясо, специи
Комментариев: 0
avatar