Вкусные куриные бедра можно приготовить разными способами: на сковороде-гриль, на мангале, в духовке
Вкус мяса и птицы может изменить маринад. От него зависист многое, даже цвет готового блюда. Если в маринаде много красного цвета, то белое мясо станет ярко-желтым. Если много зелени — коричневого, поджаристого цвета.
Вкусные куриные бедра можно приготовить разными способами: на сковороде-гриль, на мангале, в духовке. Главное — перед этим долго настоять их в маринаде, тогда блюдо получится. И по вкусу будет как куриный шашлык.
Как приготовить куриные бедра:
Ингредиенты:
2 кг куриных бедер
70 мл соевого соуса
1 ст. л. горчицы в зернах
5 зубчиков чеснока
50 г свежего имбиря
3 ст. л. острого кетчупа
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
В соевый соус добавь горчицу, масло, соль, кетчуп. Натри имбирь и чеснок. Бери обязательно свежие, а не сушеные, в них больше душистости. Всё перемешай.
Каждое куриное бедро натри маринадом со всех сторон. Оставь мясо в маринаде минимум на ночь в холодильнике.
Если ты пользуешься мангалом, приготовить угли и, как только будут готовы, выложи бедрышки на решетку.
Оставшийся в миске маринад слей в отдельную посуду, добавь к нему немного воды и лимонный сок.
Обжарь бедрышки с каждой стороны по 5 минут, чтобы образовалась корочка. Смажь их новым маринадом с помощью силиконовой кисточки.
Продолжай смазывать и переворачивать каждые пять минут до готовности.
Готовые запеченные куриные бедра заверни в фольгу и оставь на 30 минут, чтобы пропарились и набрались сочности.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
