Это простое и вкусное блюдо, которое готовится в духовке и выглядит очень аппетитно в разрезе.
После Пасхи остается много невостребованных отваренных вкрутую яиц, которые вполне можно использовать для разнообразных блюд. Одно из них – это мясной рулет, который готовится из фарша и запекается в духовке. Это очень вкусное и оригинальное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или для повседневного обеда.
Лучше всего использовать фарш из свинины и говядины. А также можете добавлять разные специи и приправы по своему вкусу.
Мясной рулет с яйцами
Ингредиенты:
400 г мясного фарша;
4 яйца (три для начинки, одно – для фарша);
1 луковица;
соль, перец и другие специи по вкусу;
2 ст. ложки панировочных сухарей;
1 ст. ложка крахмала.
Приготовление:
Отварите три яйца вкрутую и очистите их от скорлупы. Лук очистите и очень мелко нарежьте. Смешайте 400 грамм мясного фарша с нарезанным луком, одним сырым яйцом, солью и специями по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте фарш о дно чаши.
Расстелите фольгу на столе и выложите на нее фарш пластом толщиной примерно 1 см.
Положите сверху отварные яйца в ряд и немного присыпьте их крахмалом для лучшего сцепления с фаршем.
С помощью фольги заверните фарш в рулет, чтобы яйца оказались в середине. Обваляйте рулет в панировочных сухарях и плотно оберните фольгой.
Запекайте рулет в духовке при 180 градусах на протяжении 40-50 минут.
Дайте рулету немного остыть, затем разверните его и нарежьте кружками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
