Рецепт необычного черничного варенья с мятой на зиму

Мята придает варенью из черники пикантный вкус
Чернику можно замораживать на зиму, перетирать с сахаром, варить из нее компоты и консервировать в собственном соку. Мы предлагаем сделать оригинальное черничное варенье с мятой.

При приготовлении этой заготовки можно варьировать количество сахара, смотря на то, какой вы ее хотите получить: более сладкой или более кисловатой.

Черничное варенье с мятой

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 214 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Черника – 1 кг
  • Сахар – 300-400 г
  • Вода – 1 л
  • Мята – несколько веточек

Способ приготовления:

  1. Ягоды заливаем водой, засыпаем сахаром и ставим на огонь.
  2. Даем закипеть и продолжаем варить на маленьком огне в течение 2 часов.
  3. В самом конце варки кладем мелко нарубленную мяту, перемешиваем, раскладываем по банкам и закатываем.

Полезный совет

Можно также сделать черничный конфитюр. Для него чернику взбиваем с сахаром в блендере, при этом она пускает сок. Кладем в кастрюлю и увариваем, пока сок не начнет испаряться, а вся смесь не станет густой – тогда можно закатывать.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 192 | Добавил: skibairina Дата: 06.08.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Варенье, рецепт, черника
Комментариев: 0
avatar