Любители десертов будут в восторге, когда узнают, что приготовить их любимую выпечку можно и без муки. Скептики скажут это не реально и точно не вкусно. Но, убедится в противоположном достаточно легко – спеките картофельный торт по нашему рецепту и угощайте своих родных и близких.
Чтобы спечь шоколадный торт вам нужно следующие ингредиенты:
3 вареные больших картофелины;
2 яйца;
1/2 ст. сахара;
изюм;
ванилин;
½ пачки разрыхлителя;
2 ст. л. какао-порошка.
Нужно отделить желтки от белков. С помощью обычной пустой пластиковой бутылки, например с под газированной воды, вы отделите желтки быстро и главное полностью. У вас получатся чистые от белка желтки.
Смешайте желтки, сахар и какао до однородной массы. Какао просейте через мелкое сито.
Добавьте к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Всё тщательно перемешай. Разминайте картофель сначала толкачкой, а затем блендером или миксером, чтобы получилось однородное пюре без комочков. В место изюма можно положить орехи, сухофрукты.
Взбейте белки с солью и аккуратно соедини с массой. Выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Если у вас силиконовая форма, то смазывать не нужно. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
