Рецепт пирога с черникой в духовке

За его неимением можно использовать чернику или черную смородину, но вариант с лесной ягодой нам нравится больше
Сочная черника, утонувшая в нежном воздушном бисквите… Что еще нужно к субботнему чаепитию? Мы предлагаем приготовить простой черничный пирог по мотивам рецепта из книги Джейми Оливера.

В оригинальном рецепте используется мелкий и очень сладкий виноград сорта Фрагола. За его неимением можно использовать чернику или черную смородину, но вариант с лесной ягодой нам нравится больше.

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 120 г сахара
  • 70 мл молока
  • 2 яйца
  • 90 г сливочного масла
  • 70 мл оливкового масла
  • 300 г черники
  • 1 ч. л. цедры лимона
  • 1 ч. л. цедры апельсина
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • форма для выпечки диаметром 20 см

Приготовление:

  1. Взбей добела яйца с сахаром.
  2. Не переставая взбивать, влей молоко, оливковое масло, добавь сливочное масло и перемешай.
  3. Всыпь просеянную с разрыхлителем и солью муку.
  4. Перемешай тесто до однородности. По консистенция оно должно быть как густая сметана: падать с лопатки, но не литься с нее.
  5. Добавь в тесто апельсиновую и лимонную цедру, перемешай.
  6. Оставь тесто на 10 минут.
  7. Аккуратно вмешай в тесто примерно четверть от всех ягод.
  8. Простели форму для выпечки пергаментом, смажь оливковым маслом.
  9. Выложи в форму тесто и разровняй.
  10. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  11. Затем извлеки форму из духовки, равномерно распредели по пирогу оставшиеся ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
  12. Верни пирог в духовку и выпекай еще 30–35 минут до румяности.
  13. Проверь готовность зубочисткой.
  14. Перед подачей посыпь пирог сахарной пудрой.
  15. Вкусный пирог с черникой готов. Приятного аппетита!
Заливной пирог — вкусная, быстрая и простая выпечка, которую легко приготовить. Чтобы ты не тратил время на поиски идеального рецепта, мы подготовили для тебя огромный список самых вкусных начинок для заливных пирогов.

Тем, кто уже успел в этом году сполна насладиться кабачками во всевозможных блюдах, но хочет попробовать что-то новенькое, необычное, мы предлагаем приготовить простой и вкусный пирог из кабачков с фрикадельками.

Когда я достаю чесночный пирог с зеленью и сыром из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно. Пирог подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 134 | Добавил: demeshmm Дата: 07.11.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Фрукты, рецепт, Пирог
Комментариев: 0
avatar