Рецепт пирога со сливами и миндалем

Мы  расскажем, как приготовить вкусный пирог со сливами без лишней возни
Конец лета — отличное время для домашней выпечки, ведь на рынке полно ароматных фруктов, а прохладные вечера то и дело сулят душевные чаепития с ломтиком ароматного домашнего лакомства в кругу родных и друзей.

аш сегодняшний рецепт пирога со сливами — абсолютный чемпион среди пирогов, ведь готовится он быстрее шарлотки, а его кисло-сладкий вкус и аппетитный внешний вид влюбляет с первой встречи. Настоящее спасение, когда гости свалились как снег на голову!

Мы  расскажем, как приготовить вкусный пирог со сливами без лишней возни. Нежный, ароматный, с особенной кислинкой и незабываемым послевкусием, он вызовет небывалый восторг у домашних и гостей, а до смешного простой рецепт покорит сердце самой искушенной хозяйки.

Ингредиенты для теста:

  • 275 г муки
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 130 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 1 щеп. соли
  • 60 мл ледяной воды
  • сливовый пирог рецепт

Ингредиены для начинки:

  • 10–12 слив
  • 50 г миндальных хлопьев
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. кукурузной муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Сливочное масло охлади, натри на терке или мелко нарежь.
  2. Муку просей, добавь к ней сахарную пудру и щепотку соли. Соедини муку со сливочным маслом и тщательно перемешай, чтобы смесь стала похожа на крошку.
  3. Добавь в тесто желтки, ледяную воду и замеси тесто.
  4. Скатай готовое тесто в шар, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на 25–30 минут.
  5. Сливы вымой, разрежь пополам, извлеки косточки и нарежь еще на 4 части.
  6. Растопи сливочное масло в сотейнике, добавь измельченные сливы, сахарную пудру, кукурузную муку и пряности. Вари на слабом огне до тех пор, пока сливы не приобретут консистенцию джема. Готовую начинку для пирога сними с огня и остуди.
  7. Миндальные хлопья обжарь на сухой сковороде до румяного цвета.
  8. Охлажденное тесто раздели на 2 части. Большую половину раскатай, выложи в смазанную маслом форму для запекания и сформируй бортики.
  9. Оставшееся тесто раскатай и нарежь небольшими полосками шириной 2,5 см.
  10. На основной корж уложи сливовую начинку ровным слоем, присыпь половиной миндальных хлопьев. Из полосок теста сформируй решетку, укрой ею начинку и присыпь остатками хлопьев.
  11. Выпекай песочный пирог со сливами в разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут.
  12. Готовый пирог посыпь сахарной пудрой и скорее подавай к столу. Приятного чаепития!
  13. Этот сливовый пирог настолько прост, вкусен и оригинален, что непременно превратится в теплую домашнюю традицию и любимое угощение для дорогих гостей. Когда дни становятся короче, а вечера — прохладнее, кажется, нет ничего лучше, чем дружные посиделки и теплая домашняя выпечка к чаю!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 115 | Добавил: demeshmm Дата: 21.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, Выпечка, Пирог
Комментариев: 0
avatar