Мы предлагаем сделать вкусный и оригинальный салат с редисом
Не знаете, что приготовить из киноа? Блюда из этого суперфуда отличаются большим разнообразием. С киноа делают салаты, вторые блюда, закуски, гарниры и супы.
Мы предлагаем сделать вкусный и оригинальный салат с редисом, шпинатом и соевой заправкой. Он очень сытный, поэтому его можно подавать даже как основное блюдо.
Салат из киноа с редисом
Ингредиенты:
80 г киноа
5-6 шт. редиса
1 чашка молодого шпината
3 стебля зеленого лука (белая часть)
1 ст.л. лимонного сока
Соль, черный перец
3 ст.л. оливкового масла
1/2 чайной ложки меда
1/2 чайной ложки лимонной цедры
Способ приготовления:
Киноа промыть и залить холодной водой. Дать постоять несколько часов, а лучше – ночь. Это нужно, чтобы убрать горечь.
Жидкость слить, залить киноа чистой водой и отварить. Воду для варки нужно брать из расчета 4:1. Готовую киноа остудить.
Лук нарезать некрупно и залить лимонным соком.
Шпинат хорошо промыть.
Редис нарезать очень тонкими кружочками.
В миске взбить оливковое масло с медом, цедрой, солью и перцем.
Соединить киноа, шпинат, лук с лимонным соком и залить заправкой. Перемешать, дать постоять 5 минут и подавать.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com