Сегодня мы научим вас готовить полезные наггетсы: с виду – вредная еда, но внутри – здоровая
Ваши дети тоже фанатеют от фастфуда? На каждую семью приходится по ребенку, который бы целыми днями ел картошку фри, обильно макая ее в кетчуп.
Знаем, что вы, родители, на стороне правильного питания.
В основе этого блюда – красная чечевица. Она куда питательней привычного картофеля.
Ингредиенты мы расписали на 15 больших наггетсов.
Если любите подавать все свеженькое, часть можно заморозить. Советуем готовить много и наперед, чтобы всегда были в запасе. После камеры их нужно готовить на 5 минут дольше. Список продуктов
150 г красной чечевицы;
2 ломтика хлеба (можно безглютенового);
1 средняя морковь;
1 маленький кабачок;
75 г тертого сыра чеддер;
50 г замороженного горошка или кукурузы;
1 ч. л. неострых специй.
Как готовить
Чечевицу замочите в холодной воде на 3-4 часа, а лучше – на ночь.
Устелите два противня пергаментной бумагой. И сразу ставьте духовку на разогрев до 200 градусов. За это время вы успеете заготовить полуфабрикат.
В кухонном комбайне измельчите хлеб. Из ломтиков должны получиться крошки. Пересыпьте их в миску и оставьте в сторонку. Натрите сыр и тоже отставьте.
Слейте с чечевицы воду, мелко натрите морковь и кабачок. Соедините их в комбайне. Держите кнопку до тех пор, пока ингредиенты не превратятся в однородную кашу.
Отправьте к ней хлебную крошку, сыр, горошек или кукурузу, специи. Перемешайте вручную.
Сделайте шарики. Как мы и говорили, должны получиться плюс-минус 15 штук размером с мячик для гольфа. Поместите их на противень и приплюсните ложкой. Выпекайте 20-25 минут. Спустя 15 минут обязательно переверните, чтобы не подгорели.
Перед подачей дайте наггетсам 10 минут на остывание. Это время необходимо, что они "схватились" и не распадались.
Такую вкусняшку в холодильнике можно хранить 48 часов.
Лучше, чтобы это был герметичный контейнер. Замораживать надо до духовки – в виде сырых шариков. Выложите их на тарелку или поднос, не забудьте защитить пищевой пленкой или специальным пакетом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
